10月11日，旅游管理与服务教育专业教研室开展了本学期第三次认知实习活动。

此次活动受到学院领导、教务部门和企业方的大力支持，19级旅游管理与服务教育专业的学生在指导老师艾米的带领下走进乌兰国际大酒店。乌兰国际大酒店副总经理王永利、餐饮部总经理郭艳斌等工作人员热情接待了前来参观实习的同学们。

旅服专业学生走进乌兰国际大酒店

乌兰国际大酒店是由乌兰集团出资打造的集客房、餐饮、会议、商务办公、娱乐、休闲为一体的综合酒店。酒店整体建筑以新颖、时尚的欧式风格为主基调，大堂及餐厅的装修具有浓郁的民族风格，使所有宾客能够切实的感觉到东、西方文化的巧妙融合。

同学们在人事部杨彦平的带领下分别参观了酒店员工活动区、酒店客房部及行政酒廊、酒店餐饮部、宴会厅及会议中心。

       在餐饮部，酒店餐饮部总经理郭艳斌为学生安排了一场中餐摆台操作演示。郭经理以自身多年的工作经验和幽默风趣的语言为同学们仔细讲解了摆台操作要领，深得学生喜爱。

餐饮部郭经理进行摆台操作演示

最后，由乌兰国际大酒店副总经理王永利为大家介绍酒店企业文化、管理理念、以及作为从业十多年的职业经理人在工作中的感悟，朴实而由岁月深度的话语给了学生很多思考，获益匪浅。

酒店副总经理讲座现场

此次认知实习活动顺利开展，在增强同学们对专业感性认识的同时，能体会到现代酒店业发展状况，也激发出同学们今后专业学习的兴趣和动力。

文/艾米

图/焦悦